http://sweethomesweettime.livedoor.biz/ 2児のママの私がお伝えする、｢誰でも、気軽に、簡単に」のオリジナルレシピでお菓子教室を主催しています。焼き菓子、パウンドケーキ、シフォン、タルト、パイ、スコーン、アイス、パン・・。手作りオリジナルお菓子レシピ研究中。 ja http://sweethomesweettime.livedoor.biz/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/tresor_love_60.gif http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65270925.html 子どもたちの体調不良と、私の忙しい生活が重なり、バタバタで・・・・。 久しぶりの手作りおやつ。大人気のおやつといえば、ロールケーキ♪ 今回は、モカ・ロール。 ちょっと、大人な苦味のある仕上がりだけど、子ども達はそんなことは、どうでも良いようで・・・・食べまく... tresor_love 2009-11-18T23:28:17+09:00 ロールケーキ 久しぶりの手作りおやつ。

大人気のおやつといえば、ロールケーキ♪
今回は、モカ・ロール。
ちょっと、大人な苦味のある仕上がりだけど、子ども達はそんなことは、どうでも良いようで・・・・食べまくるのです。
いつも、ロールケーキは、子どもたち2人だけで足りないぐらいにあっという間に消費です！

今週末、連休もあるから、久しぶりにのんびりお菓子作りできるといいなっ♪


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65269567.html 12月のお菓子教室の案内メルマガを、配信いたしましが・・・。 次回は、チーズケーキと決まりました！ 最初は、クリスマスぽく、ブッシュドノエルのようなデコレーションケーキにしようと試作していたのですが・・・・。 いつでも、楽しめるお菓子が、いいな♪と、言うことで... tresor_love 2009-11-15T00:13:47+09:00 お菓子教室 12月のお菓子教室の案内メルマガを、配信いたしましが・・・。
次回は、チーズケーキと決まりました！
最初は、クリスマスぽく、ブッシュドノエルのようなデコレーションケーキにしようと試作していたのですが・・・・。
いつでも、楽しめるお菓子が、いいな♪と、言うことで、クリスマスをちょっとだけ意識した、白いチーズケーキにしました♪

ホワイト・ベイクドチーズケーキ♪
ちょっと表面に焼き色ついているように見えるけど、実際は、写真よりもっと白く焼きあがりますよぉ～～。

デコレーションしだいで、ホワイトクリスマスも、表現できちゃう♪濃厚なチーズケーキ♪です♪♪


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65268588.html 何だか、近頃気温の差が激しい・・・。 気温の差が激しい=我が家は、喘息が、スタートするのです！！！！ ひーくんから始まって、みぃーも。 ひーくんは、小学校に上がってからだいぶ体も強くなり、今のところ酷くならずに回復に向かっている感じ・・・。 だが・・・・みぃー... tresor_love 2009-11-12T06:25:25+09:00 気温の差が激しい=我が家は、喘息が、スタートするのです！！！！
ひーくんから始まって、みぃーも。
ひーくんは、小学校に上がってからだいぶ体も強くなり、今のところ酷くならずに回復に向かっている感じ・・・。
だが・・・・みぃーが、今回は酷いのです。
吸入もステロイド剤効かない・・・・点滴しに今日は、病院です（涙）

そんな訳で、しばらくはお菓子作りは、お休みになりそう・・・で、写真整理。
10月に作った、おやつ。

頂き物のサツマイモ消費で、作りました。
大量にできそうだったので・・・・。

ちょっと遊んで、キャラクター・スイートポテト♪

定番のアンパンマンにプーさん♪

ひーくんは、見た目が何だろうと・・・・食べまくる！
みぃーは、見た目が何だろうと・・・・食べない！
極端に食の好みが違うときは、やや困るのです・・・。



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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65267738.html 今日は、10月からご紹介しているティラミスの最終レッスンでしたぁ～～。 久しぶりにお会いする、お二人とご一緒に、楽しいレッスンとなりました！作っている間は、工程が多いこともあり、なかなか写真を撮れず・・・と、言うか忘れ・・・・ご試食タイムを、パシャリ！！テ... tresor_love 2009-11-09T14:57:57+09:00 10月からご紹介しているティラミスの最終レッスンでしたぁ～～。

久しぶりにお会いする、お二人とご一緒に、楽しいレッスンとなりました！

作っている間は、工程が多いこともあり、なかなか写真を撮れず・・・と、言うか忘れ・・・・ご試食タイムを、パシャリ！！

ティラミスは、カップに入れてお持ち帰り・・・マスキングテープで、ちょっとおめかし♪

Iさん、Kさん、遠いところ、お越しいただきまして、ありがとうございました！！
おうちで作られたら、是非レポくださいねぇ～～。


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65266135.html 前回のかぼちゃプリンに続いて作ったのが・・・、これ↓かぼちゃのチーズケーキ♪ うちの子達は、チーズケーキが余り好きじゃないのだけど、なぜだか、このケーキだけは、喜んで食べてくれるのです！！ ちょうど、お友達のおうちに遊びに行く予定も合ったので、おやつにも持... tresor_love 2009-11-04T22:39:10+09:00 かぼちゃプリンに続いて作ったのが・・・、これ↓

かぼちゃのチーズケーキ♪
うちの子達は、チーズケーキが余り好きじゃないのだけど、なぜだか、このケーキだけは、喜んで食べてくれるのです！！

ちょうど、お友達のおうちに遊びに行く予定も合ったので、おやつにも持参しましたぁ～～。
ママたちも、喜んで食べてくれて、あっと言う間に、消費してくれましたぁ～～♪
みんなで、ワイワイ食べるおやつは、やっぱりいいなっ♪

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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65265165.html 11月・・・いよいよスタート！！ ひーくんの小学校も今週末は、学芸会。 大きなイベントを無事に終えて、2学期後半をスタートできればな・・・と、思っています。 10月は、ハロウィーンがあると言うことで、かぼちゃのお菓子をいくつか作りました。 ちょっと、ずれちゃいま... tresor_love 2009-11-02T06:14:37+09:00 ゼリー・プリン 11月・・・いよいよスタート！！
ひーくんの小学校も今週末は、学芸会。
大きなイベントを無事に終えて、2学期後半をスタートできればな・・・と、思っています。

10月は、ハロウィーンがあると言うことで、かぼちゃのお菓子をいくつか作りました。
ちょっと、ずれちゃいましたが、UPしちゃいます♪

かぼちゃプリン♪
ビックリするぐらいかぼちゃを加えて作ります！
その分、すっごくまったりぃ～～。
子供たちも大好きで、競うように食べてくれるし、何より、お野菜が取れるので栄養面的にも、嬉しいおやつです！


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65264543.html 本日は、お菓子教室でした♪ 急遽キャンセルが出てしまい、急募したところ・・・嬉しいことに初めましての生徒さんに、お越しいただけることになりました♪ 今日も、ティラミスとアーモンド・チュイールを、ご紹介！ 2つとも、生徒さんに気に入っていただけて、よかった♪ ... tresor_love 2009-10-31T14:21:31+09:00 お菓子教室でした♪
急遽キャンセルが出てしまい、急募したところ・・・嬉しいことに初めましての生徒さんに、お越しいただけることになりました♪

今日も、ティラミスとアーモンド・チュイールを、ご紹介！
2つとも、生徒さんに気に入っていただけて、よかった♪
おうちでも、是非作っていただけるといいな♪

アーモンド・チュイールは、ビックリするほどに簡単なので、こちらから作ってみてくださいね♪
ダブルIさん、作ってみて何か、質問がありましたら遠慮なく、ご連絡くださいね♪

お二人が、ご近所さんと言うことで、今日のレッスンが素敵な出会いになってくれるといいなっ♪

そして・・・今日は、お教室の看板を、ご紹介！！

ひーくんが前に使っていたテーブルの板をリメイクした看板なのですが・・・。
メニューも、ちょこっと載せています♪
お教室の目印に、玄関先でスタンバイして、お待ちしております♪

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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65263294.html バタバタ生活で、なかなか足を運べなかったパン教室へ、久しぶりに行ってきました♪ 足を運んだのは・・・・。 yokoさんが主催されるSpazio Felice ！！！ 大人気のレッスンを、予約できての参加です♪今回は、リクエストレッスン！ 1年越しで、念願かなってのダブルショコラ... tresor_love 2009-10-27T23:27:09+09:00 パン教室 パン教室へ、久しぶりに行ってきました♪
足を運んだのは・・・・。
yokoさんが主催されるSpazio Felice ！！！
大人気のレッスンを、予約できての参加です♪

今回は、リクエストレッスン！
1年越しで、念願かなってのダブルショコラロールと、2種のフォカッチャ♪
先生のお話を基に実践し、折り込みシートの使い方を、マスター！！！
これで、おうちでどんどん折り込みシートを、使えるぞ！！！

焼き上がりの香りがたまりませ～～ん！！
自分で言うのもなんですが・・・・売り物みたいに仕上がっちゃいました（笑）
これも、先生の指導がいいから！！！！

焼きあがったパンたちで、さっそく試食タイム♪
これが、また、最高の癒し空間♪
素敵にコーディネートされたテーブルで、優雅にお食事・・・。
日頃、ドタバタ生活を送る私は、癒されたのでした・・・・。

ダブルショコラロールも、フォカッチャも、家族に大人気でした♪
たっぷりお持ち帰りさせていただいたので、明日の朝も、家族みんなで楽しませていただきます♪

yokoさん、今回も、ありがとうございました！！
次は、12月・・・たっぷり、癒されて充電できたので、またお会いできる日まで、頑張ります！！
今日は、yokoさん風に頑張って写真加工しました・・・・以後、私も見習わないと・・・・（笑）
ご一緒させていただきました、生徒さん、またお会いできる日を楽しみにしています♪
楽しい時間を、ありがとうございました！


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65262659.html 今日のおやつは・・・。余り物で作ったカップ・パフェ♪ シート・スポンジ、マスカルポーネ、シャンティー、プラネリ入りアイス、アーモンドスライスを、重ねただけの、かんたんおやつ。 フルーツも添えた方が彩りよかったけど・・・・・。 なかったので（笑） ひーくん、み... tresor_love 2009-10-26T19:00:05+09:00 冷たいデザート おやつは・・・。

余り物で作ったカップ・パフェ♪
シート・スポンジ、マスカルポーネ、シャンティー、プラネリ入りアイス、アーモンドスライスを、重ねただけの、かんたんおやつ。
フルーツも添えた方が彩りよかったけど・・・・・。
なかったので（笑）

ひーくん、みぃーが、仲良くニコニコ食べてくれました♪

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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65261189.html だいぶ前に作ったタルト。大きなサツマイモをもらったのだけど、みんなで体調を崩していて、しばらく放置していました（笑） 病み上がり、気合を入れて作ったスイートポテト・タルト！！家にあるものの整理で作った組み立て。 シュクレ→栗の渋皮煮入りアーモンドクリーム→... tresor_love 2009-10-22T06:45:32+09:00 タルト タルト。

大きなサツマイモをもらったのだけど、みんなで体調を崩していて、しばらく放置していました（笑）
病み上がり、気合を入れて作ったスイートポテト・タルト！！

家にあるものの整理で作った組み立て。
シュクレ→栗の渋皮煮入りアーモンドクリーム→マスカルポーネ入りシャンティー→スイートポテトクリームの構成。
なかなか、贅沢な組み合わせ♪
ひーくんの、1番好きなケーキはモンブラン・タルトだったのだけど、スイートポテト・タルトが、1番に浮上したようです！！！
ちなみに、みぃーもお気に入りでした！
もちろん私も・・・美味しかったです♪



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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65259112.html 元気になったと思っていた、子どもたちですが・・・・。 そんな落ち着いた生活は、ほんのわずかで終わり・・・。 ひーくん→みぃーと、またまた続けて調子を崩しています。 ちょうど1ヶ月前の9月16日、みぃーの誕生日でした。 やっぱり、その時も体調を崩していたみぃー。 ... tresor_love 2009-10-16T13:53:47+09:00 チーズケーキ そんな落ち着いた生活は、ほんのわずかで終わり・・・。
ひーくん→みぃーと、またまた続けて調子を崩しています。

ちょうど1ヶ月前の9月16日、みぃーの誕生日でした。
やっぱり、その時も体調を崩していたみぃー。
咳が、酷いと食事が余り喉を通らなくなってしまうものの、ケーキなら、食べるだろうと思って誕生日ケーキを作りました。

作ったのは、みぃーの大好きなシフォンケーキを土台にしたキティーちゃんケーキ。

もっと手の込んだケーキを作りたかったものの、連日の看病で極度な睡眠不足で、仕上がりが酷いパータデコールのチュイルのみとなってしまいました（涙）
それでも、みぃーは、リクエストのキティーちゃんと、中に忍ばせたチョコクリームで、喜んでくれたので、よかった♪

これからの季節は、喘息持ちにとっては辛い季節。
なかなか、すっきり元気な日が少ないけど、この誕生日も、思い出の1つとなるのかな・・・。

みぃーの誕生日に、あげたプレゼントの1つ。
1つ1つフエルトで作ったぱっちんピンです♪
予想以上に喜んでくれて、頑張って作った甲斐ありました！


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65257765.html 連休初日は、お菓子教室でした♪ 何度も、足を運んでくださっている生徒さんとのお喋りの弾むレッスンとなりました！！ 順調にお菓子も完成することができ、また、皆さんにご試食いただき、とても気に入っていただけて、とても嬉しかったです！！！ 何度も試作して完成させた... tresor_love 2009-10-12T22:29:41+09:00 お菓子教室 お菓子教室でした♪
何度も、足を運んでくださっている生徒さんとのお喋りの弾むレッスンとなりました！！

順調にお菓子も完成することができ、また、皆さんにご試食いただき、とても気に入っていただけて、とても嬉しかったです！！！
何度も試作して完成させたレシピだったので、私も嬉しくなっちゃいました！！

そして、お決まりの・・・・レッスン残り物おやつ。
今回は・・・。

栗の渋皮煮入り、ロールケーキ。
コーヒーシロップたっぷりの風味豊かなロールケーキとなりました！
ロールケーキは、子供たちの大好物だから消費に困ることなく、大助かりです！！！

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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65255866.html この時期、色々なblogでも目にする、栗の渋皮煮。私も、作りました。 子どもたちの体調がよくなると同時に、ことことのんびり4日ほどかけて作りました。 出来上がった渋皮煮を使って、さっそくお菓子作り。 作ったのは・・・。栗の渋皮煮入り、ブランデーケーキ。 高千穂発酵... tresor_love 2009-10-07T21:54:44+09:00 パウンドケーキ 栗の渋皮煮。

私も、作りました。
子どもたちの体調がよくなると同時に、ことことのんびり4日ほどかけて作りました。
出来上がった渋皮煮を使って、さっそくお菓子作り。
作ったのは・・・。

栗の渋皮煮入り、ブランデーケーキ。
高千穂発酵バターを使って作ったパウンドケーキ。
すぐにでも、食べてしまいたかったのですが、3日ほど寝かして、やっと解禁して食べました！！
しっとりしていて、私のお菓子の特徴の甘さ控えめな、仕上がり♪
ブランデーの風味豊かで、大人のおやつとなりました♪


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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65254877.html レッスンが続くと、偏った中途半端な材料が余ったりします。 おやつとして、消費したり・・・冷凍できるものは、冷凍したりと・・・・。 無駄のないように心がけています。 今回は、中途半端に余った少量の材料と冷凍庫に残っていたものを使って・・・。ミニミニサイズのステ... tresor_love 2009-10-05T07:56:31+09:00 チーズケーキ レッスンが続くと、偏った中途半端な材料が余ったりします。
おやつとして、消費したり・・・冷凍できるものは、冷凍したりと・・・・。
無駄のないように心がけています。
今回は、中途半端に余った少量の材料と冷凍庫に残っていたものを使って・・・。

ミニミニサイズのスティック・チーズケーキ。
使った材料は、卵白、マスカルポーネ、クリームチーズ、ブルーベリージャムや、冷凍庫にあったスポンジなどなど・・・・。
少量の材料で作ったので、ちょっとだけしか作れなかったけど・・・。
その分、あっという間に消費もできました！！
チーズケーキは、大好きだから、たくさんあると食べ過ぎちゃうので（笑）

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今日は、何作ろうかな？？
美味しく焼けたら、またupします！！

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お菓子材料の店「クオカ」]]> http://sweethomesweettime.livedoor.biz/archives/65254099.html いよいよ10月スタート！ 9月から、色々なことで変化があり、生活リズムが変わったので、慣れるまで何だかバタバタで、後半みんなで体調を崩してしまったけど、ようやく子供たちは元気に、私たち夫婦もボチボチ体調も回復しつつあります！！ しばらく忙しさは続くので、体調... tresor_love 2009-10-03T08:07:44+09:00 お菓子教室 10月スタート！

9月から、色々なことで変化があり、生活リズムが変わったので、慣れるまで何だかバタバタで、後半みんなで体調を崩してしまったけど、ようやく子供たちは元気に、私たち夫婦もボチボチ体調も回復しつつあります！！
しばらく忙しさは続くので、体調管理はきちんとしないと・・・・。

10月スタートと同時に、レッスンも、スタート♪
ティラミスと一緒に、ご紹介している・・・。

アーモンド・チュイール。
ビックリするぐらい簡単だけど、とっても香ばしくて、さくさくクッキー!
卵白消費にもなりますよ♪

出来上がったクッキーは、小分けに袋に入れてお持ち帰り♪

今日は、お一人お風邪でキャンセルが出てしまいワンツーマンレッスンでした。
その分、ゆっくりとお話しながら作業を進めました。
初めましてのHさん、楽しんでいただけましたでしょうか？？
ご家族にも、気に入っていただけたかな？？
是非、おうちでも作ってみてくださいね！！！

本日の我が家のおやつ・・・・。

レッスンの残りの端切れシートスポンジと、先日、作った栗の渋皮煮・・・。
あとは、マスカルポーネで作ったクリームやアイスをも、添えて・・・・。
パフェになりました♪


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